Дорогие мои читатели, хочу предложить вашему вниманию необычную, но необыкновенно вкусную пиццу, очень легкую в приготовлении.

Сайт мой, конечно, не кулинарный, но зато тут я размещаю только те рецепты, которые попробовала готовить сама и точно знаю, что они не подведут и получатся всегда.

Итак, приступим.

Для основы нашей пиццы мы готовим тесто, как для драников.

Берем 4-5 сырых картофелин, чистим и натираем на крупной шинковке или измельчаем в комбайне. Если картофель дал много жидкости, лучше отжать.

В картофель вбиваем 2 яйца, солим, перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.

Добавляем на ваш вкус 2 столовые ложки либо сметаны, либо майонеза, либо кетчупа.

Всыпаем примерно 5 столовых ложек муки (может чуть больше, если много жидкости), хорошо все перемешиваем. Масса должна получиться без жидкости, вязкая, но не слишком крутая.

Выкладываем на сковороду, разравниваем. Обжариваем сначала с одной стороны до золотистой корочки, потом аккуратно переворачиваем, обжариваем с другой стороны немного (не зажариваем сильно, потому что будет жариться еще с начинкой).

Теперь выкладываем начинку. Вот тут можно проявить фантазию. Это может быть ветчина, колбаса, сосиски, грибы (обжаренные или маринованные), помидоры, перец, оливки, куриное филе (отваренное или копченое), лук. Короче все, что вы любите или что у вас есть в настоящий момент дома. Но один компонент должен присутствовать обязательно. Это натертый твердый сыр.

Выкладываем нашу начинку на картофельную лепешку, засыпаем сыром, делаем сеточку из майонеза.

Накрываем сковороду крышкой и ставим на слабый огонь минут на 10, пока сыр не расплавится. Все. Наша необычная, а вернее необычайно вкусная пицца готова.

Приятного аппетита!

Попкова Марина Васильевна, мой сайт http://www.mylubov.ru

Сыр (любой,-200гр
Яйца – 1шт
Кефира 1 стакан
Муки – стакан
Яйца -1шт
Соли щепотка
Сахара 3/2 ч. л.
Соды 1/2 ч.л.

В кефире медленно развести соду, добавить соли, сахара и одно яйцо.  В получившуюся смесь всыпаем муку и замешиваем тесто липкое, но не жидкое.. Накрываем салфеткой на полчасика, в это время готовим начинку.

Сыр трем на крупной терке, добавляемо яйцо и рубленую зелень.

Тесто раскатываем в лепешку. На серединку кладем сыр. Защипляем мешочком. Придавливаем и слегка раскатываем

Можно жарить на сковороде, можно запечь в духовке при температуре 200 градусов.

Попкова Марина Васильевна, мой сайт http://www.mylubov.ru

Эти блины получаются нежными и кружевными. Выпекаются тоненькими и не рвутся.

Необходимые продукты: 2 стакана пшеничной муки, 2 стакана средней жирности молока, 2 яйца, 1 стакан кипятка, сода 3 чайные ложки, 2 столовые ложки масла подсолнечного или оливкового, 4 столовые ложки сахара, немного соли.

Молоко, яйца, соль, сахар взбиваем миксером до однородной массы (нет миксера, можно просто хорошо перемешать). Главный секрет этих блинов! В стакан кипятка высыпаем соду и хорошо перемешиваем, добавляем в смесь, которую взбили и еще раз все очень тщательно хорошо перемешиваем. Всыпаем по частям муку, продолжая взбивать. Только после этого добавляем масло, перемешиваем, уже не взбивая, а просто ложкой и оставляем тесто на 5-10 минут. Поверхность теста должна покрыться пузырьками. Вот тогда начинаем готовить блинчики. Я выпекаю на сухой, не смазанной маслом сковороде. Если любите пожирнее, можно выпекать на масле или смазывать сливочным маслом готовые блины.

Попробуйте, блины получаются пористые, тоненькие, кружевные. Подойдут и для начинки, потому что не рвутся. Приятного вам аппетита